长江三峡特色美食有哪些_长江三峡特色美食推荐

日期:2021-05-07作者:admin 旅游资讯

导读:长江三峡特色美食有哪些_长江三峡特色美食推荐

长江三峡风景优美,被人们誉为“人间仙境”和“天然画廊”,这里除了有美景之外还有它的美食文化,其中关于当地美食的历史典故非常的多。最著名的一个典故就是:曹操大设萝卜宴犒劳三军将士,又有昭君桃花鱼的唯美动人..当地美食既有川菜的麻辣而又不囿于麻辣的优点,又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长,三峡绵延数百公里,悬崖绝壁,崇山峻岭。就是因为这里有这样得天独厚的自然环境,从而让当地人民形成了就是靠山吃山,靠水吃水的饮食习惯,其中这里的山珍和河鲜也分别成为了这里美食的两大特色。不少朋友就开始困惑了长江三峡美食到底有哪些?接下来小编就来告诉大家长江三峡特色美食有哪些?


长江三峡特色美食推荐:

1.河鲜
当地人民对这里的每一种鱼的烹制方法都深有研究,他们常用于做菜的鱼类品种有黄辣丁、江鳗、中华鲟、江团、鲶鱼、水密子等,像江团这样的鱼类,肉质非常嫩,而且没有鳞,这样的鱼用来清蒸或做汤都是非常鲜的。
2.萝卜饺子
它是宜昌当地的传统小吃,它的做法是将大米和黄豆浸泡研磨成浆,在将萝卜切成丝拌上调料油炸而成,它的口感外酥内软,味道鲜美可口。
3.三游神仙鸡
有人也许会问小编三峡的美食有哪些?那么小编首先会想到三游神仙鸡这是湖北宜昌市的传统菜品,它选用的是肥嫩的幼崽鸡为主料,它的做法是将鸡宰杀后洗净,在将整只鸡放入砂钵用多种调味料腌渍,再加冰糖、高汤及香料等调料烧沸,然后转成小火收汁,最后装盘。这道菜色香味美,而且造型美观,深受游客喜欢是当地的美食之一。
4.顶顶糕
它是以大糯米粉、米粉、红糖为原材料,将它们放入特制的小木格内中,蒸上10分钟再拿出来即可。它的特点是松软带糯,味到清香甜正,非常受当地的老人和小孩喜爱,也是长江三峡特色美食推荐之一。
5.峡口明珠汤

用蛋清泡作峡峰,蔬菜作峰上的灌木,以清汤作峰下滚滚的江水,以鱼茸制丸作水中的明珠。这道菜制作精细,形象逼真。蛋清泡浮出汤面20厘米高,象征西陵山峦,鱼丸点点宛如颗颗明珠,展现出秀丽的峡口风光,使人赏心悦目。尝一口,鱼丸鲜嫩,汤汁鲜香。是宜昌创新名菜之一,也是当地的美食之一。


6.长江三峡山珍

这道菜作为特色美食推荐之一,在以前当地的餐馆里面有很多用野鸡、野鸭、山羊等原材料做出的菜品,在这以前这些特色菜也成为到这里旅游的游客必吃的特色菜之一,但是后来政府为了保护生态平衡和野生资源,所以没有做这些特色菜了,但是当地两岸山民养殖山羊,从而也让餐桌上多了一道名叫羊肉格格的特色菜菜,这道菜也取代了那些野味菜品,所以小编建议去这里旅游的游客一定要尝一尝这道美食。
7.油脆

这道菜是宜昌的风味小吃之一,它是将糯米蒸成糍巴,再在里面包入白糖和芝麻馅,将它们做成棱子的形状,最后炸成金黄色就可以了。这道菜外脆内软,口味独特。

大家可能读了小编关于长江三峡特色美食推荐的文章,可能知道了长江三峡特色美食有哪些?那还等什么赶快来这里看一看吧。


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