重庆武隆美食_武隆旅游攻略_武隆美食推荐

日期:2021-05-07作者:admin 旅游资讯

导读:重庆武隆美食_武隆旅游攻略_武隆美食推荐

重庆武隆是全国出了名的旅游宝地,武隆不仅有风光秀丽的风景,还有独具魅力的特色美食,武隆美食主要有羊角豆腐干、羊角老醋、红汤羊肉汤锅、土坎晶丝苕粉、武隆王吂牛肉干(麻辣、五香)、仙女山大脚菌、蕨精粉、武隆厥粑、三河口花酒、苗家情米酒,烤全羊、鸭江老咸菜、豆花饭也各具特色。


武隆的乌江鱼是每位食客必去品尝的美食,坐在江边湖畔,一边吃着美食一边欣赏荷塘月色,推开窗就能看见江水流淌,吹着江边飘来的凉风,和一堆朋友围坐在一起谈笑风生,岂不美哉,是人生的一大快事。

乌江水煮鱼是武隆的特色美食之一,在武隆这个地方制作的乌江鱼与其他的味道大不相同,优质的水源保证了乌江鱼鲜嫩的肉质,保存了最原始的口感,乌江鱼是名不虚传,别看它不怎么起眼。不太被人关注,它的身上还藏着许多秘密。

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乌江鱼独特的食用方法:将乌江鱼切片,以食油,辣椒,姜蒜等多种佐料泡制,使之具有鲜、香、嫩、滑等特点。


乌江鱼体内含有大量的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够降低人体内的血清胆固醇,改善血液循环,预防心脑血管疾病。


乌江鱼体内富含丰富的卵磷脂,卵磷脂容易被人体吸收,对大脑是有很大的好处,多吃乌江鱼正好可以适合促进大脑的发育。


乌江水质较好,出产鱼类的品种也是品类繁多,如:鳙鱼、黄辣丁、黄颡鱼 、江团、细鳞鱼 、白漂鱼、鲢鱼等鱼,味道鲜美,肉质清爽,是美味菜肴的上品。武隆的乌江水煮鱼,和羊肉一样有名,来到武隆没有尝过乌江水煮鱼,等于白来了武隆。乌江水煮鱼开发出的味型多样:有酸汤、清汤、麻辣,一直以来很受顾客的喜爱,经过餐馆厨师的独家秘方调制,美味就出来了,味道纯正,口感地道。



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