鸭脖辣进骨子里

日期:2021-05-07作者:admin 旅游美食

导读:鸭脖辣进骨子里

  吃尽了香辣酸甜的城市人去旅游,绝对不能错过当地的风味小吃。在小吃里,你能感受的不仅仅是美味,更是一种朴实无华的感动。在深圳这个美食汇聚之地,中华名小吃云集,其中以川湘等南方小吃为主。他们散落各处,需要食客们去寻觅和发现。

  鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。据了解,现在市场上流行的主要是湖北、湖南两地鸭脖。在深圳吃鸭脖,当然去吃 “绝味”。 “绝味”鸭脖在深圳开有许多分店。深圳嗜辣者众多,“绝味”鸭脖绝对挑战辣味极限。吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼回味,吃到最后还要将骨髓吸出,骨头嚼烂才算真正会吃鸭脖的人。吃鸭脖着急不得,有人乱嚼一嘴,其实什么都没吃到,只有把肉完全取出才是真正“殿堂级”绝味鸭脖食客。

  据了解,“绝味”非常注重口味的质感,邀请美食大师采用传统秘方和湘菜的调味手法,将鸭脖子卤制得麻、辣、鲜、香,并在口味上因区域特色做出微调,在全国各地的接受度都很高。“绝味”注重新品开发、口味调整,“绝味鸭架”、“绝味鸭爪”、“绝味鸭腿”等鸭脖子的兄弟产品陆续出现,而鸭脖子也有了不辣、微辣、特辣等口味。

(编辑:张骞)

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